开展春季校园及周边食品安全专项整治行动
2017-02-16 22:17:16 来源:乐虎168新闻网
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【摘自乐虎168快报】快报讯  时值新春开学,为切实保障广大师生身体健康和饮食安全,规范校园及周边流通食品市场经营秩序,金北镇组织开展了食品安全专项整治行动。

本次专项整治行动以全镇中小学、幼儿园食堂,校园周边主要面向学生的食品(杂)店、餐饮服务单位等为重点检查对象,主要开展三项重点工作:一是开展学校食堂食品安全检查。督促学校食堂落实进货查验、索证索票制度,严格对学校食堂人员卫生、原材料、加工流程的规范管理,防止食源性细菌污染,严防发生学生集体食物中毒事件。二是开展校园周边地区食品安全综合治理。对校园及其周边食品经营者逐户进行主体经营资格检查,坚决取缔无证无照食品经营户,清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者。三是开展“小食品”专项抽检。在清查劣质食品的过程中,加大对肉制品、油炸膨化食品、面制食品、水果制品、坚果制品及炒货、糖果、糕点等7大类食品的抽检力度。在检查过程中,要求检查人员严格审查学校附近的各类食品商铺、餐厅的主体经营资格。对食品货源记录、合格证书、保质期限等项目进行查看,尤其对大米、粉面、畜禽及其制品等食品原料进行重点排查,严禁“三无”食品、过期、变质和假冒食品等严重危害人身健康安全的食品流入市场。此外,明确要求检查小组人员对学校周边食品经营户的环境卫生、从业人员健康证明进行登记检查,特别加大对其建立采购进货台账、索证索票制度的监督。

(陈 军)

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