活久见!买西红柿回家做饭前发现变紫 挑选西红柿有啥学问?
2017-04-20 20:04:27 来源:乐虎168新闻网
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  据石家庄的梅之音 :周末买了几个西红柿给孩子做西红柿炒鸡蛋。剩了几个,我掰开一个准备吃,后来忘了,放了两天变成了图片上的紫色。当时,我怀疑是不是打了药,为了验证一下,我又掰开一个,放了一天。也变成了紫色。这到底是怎么回事呢? 买西红柿回家变紫是正常现象吗?难得一见的奇观让人脑洞大开   大家纷纷称这种西红柿还是第一次见。 买西红柿回家变紫是正常现象吗?难得一见的奇观让人脑洞大开   网友脑洞大开:西红柿觉得自己受伤了…然后…自己涂了点紫药水。 买西红柿回家变紫是正常现象吗?难得一见的奇观让人脑洞大开   网友:我可能是看到了假西红柿。   网友:西红柿说其实我是串儿。   网友:有文化的西红柿。   怎样挑选西红柿?   催熟的西红柿在样子上往往比正常的西红柿更好看,但没有经过完整的生育期,口感、品质、营养方面就大大逊色了。如果化学药物使用剂量过大,还有可能影响食用者的身体健康。因此,购买时要小心辨别,最好从以下几个方面来看:   一是从外观上来分辨。通常,经过催熟的西红柿果实着色特别均匀,整个果实红色较深,表皮没有细微的白点,摸上去手感较硬。自然成熟的西红柿果实顶部圆滑,不突出,蒂部较硬,略带青色;未熟透的果实,用手拽出蒂部时,凹陷处明显有细微果肉带出状,而非圆滑状。   二是从果实内部观察。将西红柿掰开后,催熟的西红柿少汁,肉与汁一体,结构不明显;自然成熟的西红柿多汁,籽与果肉可明显区分。   三是口感的区别。催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,做熟以后果肉基本保持原样;自然成熟的吃起来稍硬无颗粒感,酸甜适中。   延伸阅读:女子做饭打出血红色鸡蛋 "血斑蛋"颜色鲜红模样渗人 恶心!女子做饭打出血红色鸡蛋   血红鸡蛋 读者供图   血红色的鸡蛋是怎么回事?能吃吗?13日晚,吉林市民王女士对这个自家的鸡蛋产生了疑问。   “晚上9点多,我家孩子说饿了,我就寻思给她炒鸡蛋吃,打了三个鸡蛋,第四个鸡蛋把我吓一跳。”王女士说,进入碗里的蛋清、蛋黄整个呈红色,如鲜血一般。“当时一个是觉得恶心,一个是担心,不知道这种鸡蛋能不能食用。”   针对此事,记者向一名从事动物科技研究的工作人员咨询,工作人员称,这样的情况被称为“血斑蛋”,“在蛋的形成过程中,卵巢或输卵管内毛细血管出血,血渗透进卵黄上,然后被包裹在蛋内,导致这个情况。”根据王女士提供的照片,工作人员推测此蛋形成的过程中母禽出血量较大。“关于原因,可能是个体因素,也可能是管理因素,当然也不排除个体病变原因。主要是禽类的应激反应,比如在产蛋期间受到惊吓。”   工作人员称,此类情况在乐虎官网注册并不算少见,从食用安全的角度说此蛋不存在安全隐患。 原标题:买西红柿回家做饭 放置2天后变成紫色 值班主任:颜甲
本文来源:邰惜 责任编辑:LY004
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